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Agriculture biologique

 

L'agriculture biologique demande technicité, implication personnelle et observation permanente. Elle garantit la

non utilisation des pesticides de synthèse.

L'agriculture biodynamique est à la fois holistique, régénérative et positive. C'est une agriculture du vivant.

Les trois piliers de la biodynamie sont :

la considération des rythmes astronomiques,

l'application aux vignes des préparations-compost-tisanes,

et la notion d'organisme agricole.

La biodynamie considère le vignoble comme un organisme vivant.

Elle favorise les exploitations plus autonomes et diversifiées.

Elle est régénérative des sols, des plantes et de la qualité des aliments.

Elle apporte aussi un regard bienveillant dans les rapports sociaux

et le confort des travailleurs. 

 

Aussi, le vigneron en biodynamie privilégie les

fermentations spontanées 

(avec les levures indigènes présentes naturellement sur les raisins)

et le non recours aux sulfites  (communément appelé soufre). 

Nos vins sans soufre sont élaborés sans aucun additif [100%  Raisin].

Aujourd’hui, en famille, nous cultivons en biodynamie au bénéfice de la nature, des équipes viticoles et des consommateurs de vins.

Pierre Henri, Amélie, Léon & Henri Cosyns

VIGNERON EN BIODYNAMIE

PIERRE HENRI COSYNS

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